皆さん、こんにちは！！

ワインを愛する才能開花コーチ、占星術師、人生冒険家のEllenです。

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梅雨明けと思いきや、8月並みの暑さ！！！

今年の夏はどうなるんやら(;^ω^)

ますます身体に優しいテーストのワインが必要となりますねｗ

一緒に季節の変わり目を乗り越えましょう。

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今週のワインはコチラです～～～

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ルバイヤート　甲州　シュール・リー　2019

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『ワインについて』

生産国: 　日本　山梨県

スタイル: 白ワイン　辛口

葡萄品種: 甲州

生産者: 丸藤葡萄酒 

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日本のワインほど、味が優しいワインってあるのでしょうか。

時々、優しすぎて淡泊で、満足できないという方もいますよねｗ

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味わいが繊細で華奢な甲州は、シュール・リーという製法により、

香りや味わいに複雑さが増していきます。

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しかし、やりすぎる派手になりすぎて、甲州の本来の良さが

押されてしまいます。その下限こそが、造り手の腕の偽どころですし、

好き嫌いが分かれるところでもあります。

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甲州のシュール・リー製法の中では、丸藤葡萄酒社の甲州は、最も素晴らしい甲州の一つとして認識されています。

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『テースティングコメント』

柑橘類、丁子のフレッシュな香り、かすかに香るブリオッシュ。

アタックは優しめ、穏やかな酸味とうまみのある辛口ワイン。

この程よいうまみこそ、シュール・リー製法ならでは。

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身体にす～と入る飲みやすさに、普段食べなれている魚介類や和食とも

相性は抜群です。

穏やかな日常に置いて楽しめる、肩こらずに楽しめるワインです。

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★【Ellenのワイン教室】について★

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注記）

１. ワインの価格は、小売業者によって変動します。

2．流通量が少ない独自ルートのワインもありますので、ご相談ください。

3．上記ワインテースティングコメントについては、個人差があります。